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So wird Kaffee richtig geröstet – Wir stellen vor!

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Unser Kaffee des Monats Juli aus Kenia

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Kaffanero Kaffeerösterei - Seit 2015 in Dresden

Schonend & Säurearm durch traditionelles Handwerk

Seit 2015 haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, den besten Kaffee in Dresden zu rösten. In unserer familiär angehauchten Kaffeerösterei rösten wir unsere Kaffeebohnen schonend, sodass ein besonders milder & säurearmer Geschmack entsteht.

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Rohkaffeekaffee-richtig-roesten-kaffanero

So wird Kaffee richtig geröstet – Wir stellen vor!

Kaffeerösten ist ein thermischer Prozess: Rohkaffee wird durch Hitze in eine aromatische, geröstete Bohne verwandelt. Dabei durchläuft die Bohne mehrere Phasen, in denen sich Struktur, Farbe, Volum...

Aufbereitungsmethodenkaffee-geschmack-wie-kommt-er-zustande

Der Geschmack von Kaffee erklärt - von der Bohne bis zur Tasse

Kaffee enthält über 800 flüchtige Aromaverbindungen – mehr als Wein. Ob du im Kaffee Noten von Zitrusfrüchten, roten Beeren, Karamell oder dunkler Schokolade schmeckst, hängt von einer ganzen Kette...

ZubereitungFilterkaffee-hario-switch-zubereiten-kaffanero

Handfilter – Schritt für Schritt: Wie brühe ich Kaffee mit dem Handfilter auf?

Im Gegensatz zu automatisierten Verfahren (z. B. Vollautomaten, Kapselmaschinen oder French Press) bietet Dir der Handfilter volle Kontrolle über sämtliche relevanten Parameter: den Mahlgrad, die W...

Leidenschaft für Kaffee

In unserer Kaffeerösterei Kaffanero rösten wir unsere Kaffeespezialitäten schonend & individuell, damit sich das maximale Aroma entfalten kann. Bitterstoffe werden so abtransportiert, sodass ein besonders milder Kaffee mit viel Geschmack entsteht. Erfahren Sie mehr über die Entwicklung des Kaffeegeschmacks in unseren Röstereiführungen!

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Kaffee aus der ganzen Welt

Wir bieten ein großes Sortiment an sortenreinen Kaffees aus der ganzen Welt! Von El Salvador über Äthiopien bis nach Indien - wir wollen dir die große Vielfalt des Kaffeegeschmacks zeigen!

So haben wir Kaffees mit schokoladig-nussigen Aromen, fruchtige Tassenprofile & einzigartige Kaffeespezialitäten für dich im Sortiment. Lass dich gern persönlich vor Ort beraten!

Café & Rösterei

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KAFFEEVIELFALT ERLEBEN

Café & Rösterei

Komm vorbei & erlebe in unserer Show-Rösterei das Rösten unser Kaffeebohnen hautnah. Genieße unsere leckeren Kaffeespezialitäten vor Ort & lass dich zu unseren Kaffees und Espressi von unserem Team beraten.

In unserer kleinen Röst-Manufaktur zeigen wir dir gern unser Handwerk & beraten dich gern, welcher Kaffee am besten zu dir passt!

Du findest uns hier