Kaffee des Monats - Kenia washed
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Brombeere - Karamell - Kakao
Unser neuer Kaffee des Monats kommt aus Kenia und bringt Noten von Brombeere, Karamell und Kakao in Deine Tasse.
Unsere Zubereitungsempfehlung
Der Kaffee des Monats eignet sich durch seinem helleren Röstgrad perfekt für die Zubereitung im Handfilter, der French Press und im Aeropress.
Pour Over
Mit dem Handfilter erhaltet Ihr einen runden Körper mit intensiven Noten von Brombeere und Karamell.
French Press
Mit einer längeren Ziehzeit kommen die Karamell-Note besonders zur Geltung.
Aeropress
In der Aeropress überzeugt der Kaffee mit einem vollen Körper und leicht fruchtigen Noten.
Über kenianischen Kaffee
Direkt am Äquator gelegen, bietet Kenia ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau: hohe Lagen, fruchtbare rote Vulkanböden und ein Klima, das durch den Indischen Ozean und den Viktoriasee angenehm ausgeglichen wird.
Vor allem in den zentralen Hochlagen rund um den Mount Kenya gedeiht Kaffee besonders gut. Die Kombination aus Höhe, Boden und Klima sorgt für das typische kenianische Tassenprofil: lebendig, fruchtig und oft fast saftig im Geschmack.
Ursprungsland: Kenia
Region: Murang'a, Kirinyaga, Embu
Farm: Kleinbauern der Region
Anbauhöhe: 1.200-2.300 m
Sorte: 100% Arabica
Varietät: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Aufbereitung: Washed
Importeur: List+Beisler
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